Дата и место рождения: Родился в 1933 году в селе Красный Яр Пудинского района Тамбовской области
Биография: Трудовую биографию начал в 1950 году в тресте «Прокопьевскшахтострой».
С 1955 года работал на проходке горных выработок, проявил при этом организаторские способности, высокие профессиональные навыки. В 1959 году В. И. Ластовке доверено руководство горнопроходческой бригадой, которая участвовала в реконструкции шахт «Красногорская», «Зиминка», «Прокопьевская», «Ноградская», «Зенковская».
Бригада славилась на весь Кузбасс скоростными методами проходки, высокой производительностью труда, тон задавал требовательный как к себе, так и к своим подчиненным, бригадир. Он не только умело работал, но и активно участвовал в общественной жизни, заочно окончил Новокузнецкий строительный техникум.
В 1971—1973 годах избирался членом Центрального райкома КПСС Прокопьевска, неоднократно избирался членом партийного бюро управления. За достижение высоких показателей в работе бригады, большой личный вклад в выполнение установленных заданий, инициативу и плодотворную работу В. И. Ластовка награжден в 1966 году орденом Ленина, в 1971 году — орденом Октябрьской Революции, в 1970 году — медалью «За доблестный труд». В ознаменование 100-летия со дня рождения В. И. Ленина, знаками «Шахтерская слава» трех степеней. В 1968 году ему присвоено звание «Почетный шахтер».
Дата присвоения звания Героя Труда: 5 марта 1976 года