Дата и место рождения: Родилась в 1899 году в селе Костенкове Кузнецкого уезда Томской губернии
Биография: Трудовую деятельность начала в 15-летнем возрасте в сельском хозяйстве. С 1933 года работала в полеводческой бригаде молочно-мясного совхоза «Бунгур», после его разукрупнения с 1939 года – в совхозе имени Куйбышева, являвшего подсобным хозяйством Кузнецкого металлургического комбината.
В 1936 году Надежда Прокопьевна возглавила овощеводческую бригаду из 26 человек, которая выращивала огурцы, помидоры, капусту, морковь и другую зелень. В годы Великой Отечественной войны её бригада выращивала рекордные урожаи овощей.
По итогам работы в 1948 году бригадой Н.П. Бедаревой получен урожай картофеля 535,7 центнера с гектара на площади 9,4 гектара.
Дата присвоения звания Героя Труда: 31 октября 1949 года
Дата и место смерти: Скончалась в 1982 году.